今天我们要回顾一下之前我们的小科普中曾经提过的人体必需的营养素之一--矿物质。
矿物质要注意摄入，也要提防流失。

尤其是孕妇准妈妈和成长期的孩子们，要特别注意铁、钙等矿物质的流失情况。例如某些食品添加剂、磷酸化合物可能会导致人体内的矿物质流失。

磷酸进入人体后，虽然不会被人体吸收，但是它们会与人体内的矿物质发生反应结合，然后将这些矿物质一同排出体外。
目前，磷酸化合物被广泛用于食品的乳化剂以及增稠剂中。
所以我们再次建议大家，购买前多看配料表，仔细选择哦~