反式脂肪酸对人体有什么影响？

反式脂肪酸的摄入过量，会提高人体内的低密度脂蛋白（LDL，又称“坏”胆固醇）水平，增加心血管疾病与冠心病的患病风险，对儿童的身体健康也会造成危害。近年对于反式脂肪酸的探讨，逐渐引起人们的重视。

反式脂肪酸别称：代可可脂，起酥油，植脂末，人造奶油，奶精，植物奶油，精炼植物油等。

据世界卫生组织（WHO）研究指出，反式脂肪酸的每日摄入量应控制在摄入总能量的1%以下，换算后，成人每日摄入量约为2.2g以下，3岁的儿童每日摄入量应控制在1.4g以下。

如果对于饮食上不注意的话，即便一个小零食也可能会造成反式脂肪酸的摄入过量。
并且，哪怕是同一种零食，因为使用不同的油脂，也会导致含有反式脂肪酸的量不同，我们在选购商品时应注意多多关注配料表。

日常中如威化饼干，奶油面包，派，夹心饼干等食物的反式脂肪酸含量较高，不宜过多食用。